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COTTURA

Prodotti per grandi impianti di cottura

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RATIONAL SELFCOOKINGCENTER

L'ASSISTENTE AFFIDABILE PER LE CUCINE PROFESSIONALI.

In meno di 1 m² di superficie, potete grigliare, arrostire, cuocere al forno o a vapore, stufare, sbollentare o affogare. E tutto questo indipendentemente dal fatto che vogliate preparare carne, pesce, pollame, verdure, piatti a base di uova, prodotti da forno o dessert, per trenta coperti così come per varie migliaia di commensali.

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RATIONAL CMP

COMBIMASTER® PLUS RATIONAL UN LIVELLO SUPERIORE

Il nuovo CombiMaster® Plus offre una tecnologia completa e solida, capace di coadiuvare il cuoco nella sua arte culinaria individuale. È robusto, molto maneggevole ed esprime il suo potere di convincimento con funzioni che garantiscono in ogni momento un’altissima qualità delle vivande.

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MARENO
70-90-110

AUTENTICA E COMPATTA. NUOVA E PROTAGONISTA.

Le cucine Mareno sono pensate per la vita e sono costruite in base all’esperienza sul campo, grazie all’ascolto delle esigenze dei clienti e alla collaborazione con gli chef. Nelle nostre cucine ogni dettaglio è pensato e progettato per rendere il lavoro più facile ed efficiente. Le attrezzature Mareno, infatti, oltre a essere affidabili e potenti, sono anche belle ed ergonomiche, comode e piacevoli da usare. Sempre attenti all’evoluzione del mondo della ristorazione e degli stili alimentari, offriamo soluzioni complete per tutti i tipi di ristorazione professionale: hotel, ristoranti, mense aziendali e per la collettività, quick service restaurant.

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MARENO HIGH PERFORMANCE

NUOVE MACCHINE PER I NUOVI FORMAT DELLA RISTORAZIONE

Attenta all’evoluzione della ristorazione moderna e degli stili alimentari, Mareno ha sviluppato la linea High Performance: apparecchiature specialistiche ad alta produttività che rivoluzionano il modo di lavorare in cucina.

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ARRIS

OVERGRILL® UN SISTEMA UNICO

OVERGRILL è la nuova, eccezionale versione di Grillvapor con doppio grigliato sovrapposto e sonda al cuore: cuoce in metà tempo e con minori controlli rispetto ad una griglia tradizionale, consuma molto meno a parità di cottura e riduce il calo peso dei cibi.

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