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PACOJET

Dal catalogo Pacojet Sirman

Pacojet

Vi proponiamo il modello Pacojet con le seguenti caratteristiche:

Sempre attenta alle nuove tendenze del mercato e alle esigenze della sua clientela, Sirman presenta - in esclusiva per l’Italia – PACOJET: un capolavoro della tecnica, una novità mondiale e, soprattutto, un indispensabile e insostituibile strumento di lavoro per i migliori Professionisti della Ristorazione.

Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, estremamente compatto, Pacojet - grazie ad una tecnica nuova e unica nel suo genere - assolve ad un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari. Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e patè generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata. Il tutto in un unica e sola operazione!

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Pacojet Pacojet Jubilee Pacojet II
Alimentazione 230V/50Hz 230V/50Hz 230V/50Hz
230V/50Hz watt 1.000 watt 1.000 watt 950
Giri/lama r.p.m. 2.000 r.p.m. 2.000 r.p.m. 2.000
Pressione aria bar 1,2 bar 1,2 bar 1,2
Capacità bicchiere lt 0,8 lt 0,8 lt 0,8
Temperatura di lavorazione from -18°C to -22°C from -18°C to -22°C from -18°C to -22°C
A mm 200 mm 200 mm 200
B mm 360 mm 360 mm 360
C mm 500 mm 500 mm 500
Peso netto kg 13 kg 13 kg 15,7
Dimensioni imballo mm 300x600x460 mm 300x600x460 mm 300x600x460
Peso lordo kg 16 kg 16 kg 16
HS-CODE 84388099 84388099 84388099

Pacojet

Pacojet II

Pacojet Jubilee

Velocità
d'esecuzione

In pochissimo tempo avrete il prodotto finito e pronto per essere consumato.

Eliminazione
scongelamento

Eliminazione dei tempi di scongelamento nei ritmi di lavoro.

Controllo
ingredienti

Controllo della quantità degli ingredienti inseriti.

Catena
del freddo

Le porzioni in eccesso potranno essere inseriti nella catena del freddo.

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